Saubere Küche, sauberes Geschirr – Ihr Aushängeschild

Lebensmittelhygiene nach HACCP – geprüft, dokumentiert, zuverlässig

Sie arbeiten in einer Küche oder sind sogar für die Leitung verantwortlich? Sie möchten Ihre Prozesse optimieren und effizient gestalten? Sie wollen die grundlegenden Hygienevorschriften wieder auffrischen oder diese noch vertiefen? Dann ist unser Seminar wie für Sie gemacht! Geben Sie sich und Ihrem Team die Sicherheit, professionell und gemäß den Vorgaben zu handeln und zur Zufriedenheit Ihrer Gäste beizutragen.

Inhalte der Fortbildung:

• Reinigung und Desinfektion
• ARCANDIS Produkte im Einsatz
• Prozesshygiene optimieren
• HACCP richtig ein- und umsetzen
• Einführung in die Mikrobiologie
• Schadensbilder - wie können diese vermieden werden?
• Verpflegungssysteme