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Veranstaltung
Dozent*in
Zielgruppe
Foodwastemanagement - Chancen und Aufgaben in der Gemeinschaftsverpflegung

Beschreibung
Die Fortbildung richtet sich an alle, die Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung reduzieren wollen.

Termin
21.04.2026
9:00 - 16:00 Uhr
Dozenten
Stephanie Hagspihl
Zielgruppe
Mitarbeiter*innen der Küche,
Leitungskräfte,
Wohnbereichsleitung,
Hauswirtschaftliche Betriebsleitung,
Einrichtungsleitung
Wäscheaufbereitung - praxisnah und zukunftsorientiert

Beschreibung
Praxisorientierte Lösungen für hygienisch sichere Wäscheprozesse

Termin
12.05.2026
9:00 - 16:00 Uhr
Dozenten
Pamela Günthner
Zielgruppe
Mitarbeiter*innen der Hauswirtschaft,
Leitungskräfte
Saubere Küche, sauberes Geschirr – Ihr Aushängeschild

Beschreibung
Lebensmittelhygiene nach HACCP – geprüft, dokumentiert, zuverlässig

Termin
19.05.2026
9:00 - 16:00 Uhr
Dozenten
Lena Berger
Zielgruppe
Mitarbeiter*innen der Hauswirtschaft,
Leitungskräfte
Innovative Reinigungssysteme

Beschreibung
Mit Innovation zu mehr Hygiene, Umweltbewusstsein und Effizienz

Termin
17.09.2026
9:00 - 16:00 Uhr
Dozenten
Bernd Stein
Zielgruppe
Mitarbeiter*innen der Hauswirtschaft,
Haustechnik,
Leitungskräfte
Klar Führen – Fair sprechen

Beschreibung
Wertschätzende Kommunikation und respektvolles Miteinander in der Küche

Termin
22.09.2026
9:00 - 16:00 Uhr
Dozenten
Markus Dörr
Zielgruppe
Küchenleitung und stellv. Küchenleitung

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